Corto est une association créée en 2013 pour permettre à des groupes de personnes de s’organiser pour acheter des produits alimentaires issus d’une agriculture respectueuse des hommes et de la terre.
Corto est issu de la rencontre de la philosophie des AMAP parisiennes, avec la volonté de soutenir une agriculture paysanne, et de la pratique des Groupements d’Achats Solidaires d’Italie. Notre association a donc un objectif de promotion et de diffusion de ces productions fermières ou artisanales (sauces, épicerie) avec le soutien d’une agriculture paysanne et quasiment intégralement bio. Tous les produits sont issus de fermes ou de coopératives agricoles qui, pour le fromage, les pâtes ou l’épicerie, cultivent et produisent leur matière première (lait, céréales, fruits, légumes). Tous les produits sont bio, sauf le parmesan, car certaines fermes laitières n’ont pas le label bio.
Nous souhaitons aussi contribuer, à partir d’actions concrètes, au développement de réseaux alternatifs, qui vont directement du producteur au consommateur (« nourriture comme culture »).
Solidarité, confiance et transparence entre les producteur·trice·s et les adhérent·e·s sont à la base des échanges. Les achats en circuits courts, organisés par les adhérent·e·s, se font, non pas pour obtenir les prix les plus bas, mais pour obtenir des prix justes. En évitant les intermédiaires les prix sont justes et permettent une rémunération juste des producteur·trice·s et de leurs salarié·e·s tout en prenant soin de la qualité des produits issus de leur travail et de la terre qu’ils cultivent.
Pour en savoir plus, visitez le site de Corto.
Pour plus d’information sur les commandes et distributions, contactez Pierre :